Lagom till att gårdsbutiken öppnade har våra skär- och brytbönor börjat spruta ut baljor. De gröna brytbönorna kallas även Haricots verts. De äts förvällda i sallader eller till kött och fisk. De gula vaxbönorna har ungefär samma smak och användning.

Det gäller att hänga med om man ska hinna skörda innan de är förväxta. Helst skulle vi plocka varannan dag men vi nöjer oss med två gånger i veckan. Den ena gången går skörden till gårdsbutiken och den andra till oss själva.

 

Idag plockade jag nästan två kilo bönor för syrning. Jag förvällde bönorna, lade dem på glasburkar och fyllde på med saltat vatten (drygt två matskedar till åtta decileter vatten). Nu ska de få stå i rumstemperatur i två veckor. Sedan lovar jag att berätta hur det smakar. Ett halvkilo fick inte plats i burkarna så de fick åka in i frysen.

 

Under plasten i en av odlingslådorna börjar spenat titta upp. Sorten heter resisto fly och det har gått ungefär en vecka sedan de första livstecknen visade sig. Dill, sallat och morötter lyser fortfarande med sin frånvaro. Sådde gjorde jag i höstas just innan snön kom. Det är första året jag försöker mig på höstsådd, så jag har inte några goda råd att ge. Det har däremot Runåbergs på sin hemsida.

Nätet var för att inte fåglarna skulle norpa åt sig fröna när de var nysådda.

 

 

 

Förra hösten satte jag vitlök i vanlig jord och i täckodlingen. Båda har tittat upp, nu när snön smält. Snabbast verkar, precis som förra året, sprint vara. Therador har jag inte sett till än

 

 

 

I permakulturen läggs stor vikt vid perenner. En av få ätliga växter som överlever våra vintrar är jordärtskockan. Förra året satte jag kockor i täckodlingen. Nu när snön smält bort var det lätt att ta en grep och skaka fram kockorna. I täckodlingen går det inte tjäle som i vanlig jord och de är lätta att gräva fram.

 

Nu funderar jag på att utöka odlingarna till grismat. Jordärtskockor har i ganska stor omfattning gått just till grismat och det finns tecken på att den höga Inulin har postiv inverkan på grisarnas hälsa.

 

 

 

Rabarber är nog det närmaste jag kommer permakultur på gården. Två stora plantor följde med huset och dom ger enorma skördar år efter år. Nu har dom smält fram och precis som förra året försöker jag hjälpa dem på traven.

 

 

 

Min odlingslåda är i gång och det verkar fungera bra. Temperaturen har hållit sig över +5 på nätterna och på dagarna mellan tjugo och trettio grader. Det gäller att lufta ordentligt när solen ligger på, annars blir det alldeles för varmt och fuktigt.

Omväxlande sol och våtvarmt dimmomslag och äntligen har snön börjat smälta. Den på landen kunde jag inte hålla mig från att skotta bort själv. I höstas slängde jag på några decimeter täckmaterial, mest hö, och det har jag krattat bort allt eftersom snön försvinner för att solen ska komma åt att värma jorden. Det vissnade höet ska jag blanda ut med hönsgödsel och kompostera till nästa år.

I förgrunden anar man resterna av mitt försök att odla vintermorötter. Lärdom till nästa år: plocka bort plasten över VP-rören om du vill använda dem flera år.

 

 

 

 

Förkultivering är en nödvändighet för att många växter ska hinna utvecklas under våra korta men intensiva sommarmånader. I maj är alla södervända fönster knökfulla av rangliga tomatplantor och ömtåliga kålplantor. För att mildra utplanteringschoken ska dom bäras ut på avhärdning när vädret tillåter. Och som det inte var nog så ska man komma ihåg att bära in dem innan nattfrosten slår till.

I år hoppas jag det hela ska bli lite enklare. Av spillvirke och byggplast har jag byggt en låda, 1x2x1m. I botten har jag isolerat med 70mm cellplast.

På cellplasten har jag lagt en masonite-skiva. På den fäste jag en kebabslang. Tricket är att hitta en med riktigt dåligt ljusutbyte. Många slingor idag använder effektiv LED-belysning, men i det här fallet gäller det att hitta en där en stor del av elenergin omvandlas till värme. Biltema har en riktigt usel. Tio meter på 160w för hundrefemtio kronor.

 

 

 

 

Sedan kånkade jag in eländet i växthuset, fyllde på med ett lager sand kring ljusslingan och på den några betongstenar.

Förhoppningsvis kan jag låta en del  plantor gro och växa här i lådan tills det är dags att plantera ut dem i landen. Värmen från slingan verkar räcka för att hålla temperaturen 10-15 grader över temperaturen i växthuset som i sin tur är någon grad över utetemperaturen.

Jag har inte vågat ställa ut något i lådan än. Det har varit en hel del kondens nu i början medan sanden torkar ur och betongstenarna är fortfarande utkylda. Fortsättning följer!

 

Idag har jag satt igång sandlandet. Snön är bortgrävd och lådan täckt med byggplast. Det artar sig!