glisar

IMG_8821

I fredags flyttade årets glisar in på Marstorp. Förut har de kommit i maj eller juni men i år alltså redan nu i slutet av mars. När vi förut slaktat i december har det känts aningen tidigt samtidigt som tillväxten gått segt när vinterkylans att in. Det blir nog bättre i år.

IMG_8810

Nassarna kommer från naturbruksgymnasiet och hämtades i vår nya, fina, blåa skåpbil – Skåpis. Jag byggde en enkel ram av lastpallar och så slängde vi in massor av halm. Skåpis är verkligen ett lyft för gården. Ståhöjd är nyckelordet!

IMG_8850

till slut: öl!

På allmän begäran kommer här uppdatering om hur det gick med vårt öl.

Kort version: först dåligt, sedan bra.

Lång version: för en och halv månad sedan bryggde jag och Jakob öl. Vi följde ett recept från maltmagnus som enligt uppgift skulle resultera i ”en aningens mörkare öl, gyllene bärnstensfärgad”. Det var vår första omgång på egen hand så det kändes tryggt med tydliga instruktioner.

IMG_8788

Bryggningen gick utan missöden. Jäsningen likaså. Men sen gick det på tok. Efter två veckors jäsning var det dags att buteljera. Jakob låg hemma med influensa och jag måste haft huvudet någon helt annanstans. Jag glömde ”prima” ölen, alltså tillsätta en liten mängd extra socker som omvandlas till kolsyra. Misstaget innebar att det knappt bildades någon kolsyra alls i flaskorna. När jag förväntansfullt sprättade en flaska var drycken jag möttes av ordentligt avslagen. Eller kanske riktigare: aldrig riktigt påslagen.

Tack och lov gick situationen att rädda. Jag öppnade flaskorna, slängde ner en mockabit, satte på nya kapsyler och väntade ytterligare två veckor. Och nu jävlar har vi tjugo liter klart drickvärdig öl. Gyllene bärnstensfärgad och läskande god.

 

Sorter och tider

Nu är vi i stort sett färdiga med planeringen av vad och när vi ska så. Återstår är att slutgiltigt besluta hur många plantor av varje sort vi ska så. Tiderna är ganska ungefärliga, vi ska försöka minimera antalet så- och planteringstillfällen.

Håll till godo!

Sådd Utplantering
Basilika genovese stam 4
Bataviasallad Maravilla de Verano 2015-05-15 2015-06-15
2015-06-01 2015-07-01
2015-06-15 2015-07-15
Blomkål Nautilus F.1 2015-05-11 2015-06-06
Bondböna? witkiem 2015-05-17 ds
Broccolli lord 2015-05-11 2015-06-06
Broccolli 2015-06-01 2015-07-01
Brysselkål Brilliant 2015-05-11 2015-06-06
Brytböna Nassau 2015-06-01 2015-06-12
Brytböna 2015-06-12 2015-07-01
Chili Hungarian hot wav 2015-02-27 2015-06-10
Chili Lanterna de foc 2015-02-27 2015-06-10
Chili Hot portugal 2015-02-27 2015-06-10
Dill superdukat
dragon rysk dragon
Grönkål westland winter 2015-05-11 2015-06-06
Gul lök Stur BC 20 2015-05-23 ds
Gurka Galaxy F1 2015-05-01 2015-06-10
Gurka Profi F.1 2015-05-01 2015-06-10
Jordgubbar 2015-05-04 plantering
Kalebass Kalebass 2015-04-01
Koriander Jantar
Korova eget utsäde 2015-05-16 2015-06-11
Kålrabbi blaril 2015-05-04 2015-06-11
Kålrabbi superscmelz 2015-05-04 2015-06-11
Kålrot Vige 2015-05-04 2015-06-04
Kålrot 2015-06-04 2015-07-04
Körvel en sort
Majrova Guldboll 2015-05-04 2015-06-04
Majrova Guldboll 2015-06-04 2015-07-04
Mangold Rainbow Chard 2015-05-15 2015-06-15
Mangold 2015-06-01 2015-07-01
Mangold 2015-06-15 2015-07-15
mejram rosy
Morötter rainbow F1 2015-05-16 ds
Morötter deep purple 2015-05-16 ds
Morötter bolero 2015-05-16 ds
Morötter napoli 2015-05-16 ds
Mynta Pepparmynta
Pak Choy Joy Choi
Palsternacka White Gem 2015-05-16
Paprika Panthos 2015-02-27 2015-06-10
Paprika King of the north 2015-02-27 2015-06-10
Persilja Grune PErle
Potatis
Purpurkål? Redbor F.1 2015-05-11 2015-06-06
rosmarin
Rucola Italiensk Rucola
Röd lök Red light 2015-05-23 ds
Beta action 2015-05-04 2015-06-04
Beta Boldor 2015-05-04 2015-06-04
Beta Forono 2015-05-04 2015-06-04
Beta action 2015-06-01 2015-06-24
Beta Boldor 2015-06-01 2015-06-24
Beta Forono 2015-06-01 2015-06-24
Rödkål Marner Frührotkohl 2015-05-11 2015-06-06
salvia Kryddsalvia
Senapssallad Green Wave
Sockerärt? sweet horizon 2015-05-17
Sparris
Spenat Toucan F.1 RZ 2015-05-17 ds
Spenat Corvair 2015-05-17 ds
Spenat Toucan F.1 RZ 2015-07-10 ds
Spenat Corvair 2015-07-10 ds
Spetskål caraflex 2015-05-11 2015-06-06
Spetskål 2015-06-01 2015-07-01
squash Ambassador F.1 2015-06-01 2015-07-01
squash 2015-05-15 2015-06-14
Svedjerova 2015-05-04 2015-06-04
Svedjerova 2015-06-04 2015-07-04
timjan Sommartimjan
Tomat Matina 2014-02-27 2015-06-10
Tomat Moneymaker 2014-02-27 2015-06-10
Tomat Matina 2015-04-01 2015-06-10
Tomat Moneymaker 2015-04-01 2015-06-10
Tomat Tigerella 2015-04-01 2015-06-10
Tomat Black Cherry 2015-04-01 2015-06-10
Tomat County Taste F1 2015-04-01 2015-06-10
Tomat chillega 2015-04-01 2015-06-10
Tomat Lemon Boy F1 2015-04-01 2015-06-10
rocdor 2015-06-01 2015-06-12
Vaxböna rocdor 2015-06-12 2015-07-01
Vintersquash Uchiki kuri 2015-05-15 2015-06-14
Vintersquash Blue Hubbard 2015-05-15 2015-06-14
Vitkål Amazon 2015-05-11 2015-06-06
Vitkål castello 2015-05-11 2015-06-06

Nya liv.

IMG_8758

För någon vecka sedan föddes årets första kycklingkull. Vi har tidigare haft både hedemora och Isbar men nu satsar vi på Australorp. Förhoppningsvis kan de ge oss bra med både kött och ägg. Den som lever får se!

första sådden

IMG_8753

Förra veckan sådde vi årets första fröer. Först ut är Chili, paprika och några tomatplantor. I år drar vi upp plantor i Jakobs källare. Tidigare år har jag fyllt fönstren hemma hos oss med krukor, brätten och fat. I källaren finns mer plats men mindre dagsljus. Det kompenserar vi med mängder av lysrör.

Vårstädning

 

 

 

Nu böjar nya tider! Under vintern har jag jobbat heltid på kontoret men från och med idag är jag ledig en dag i veckan därifrån för att arbeta med jordbruket.

Äntligen får jag tid att ta tag i allt som måste göras innan våren är över. Idag har vi hämtat massor av kutterspån på ett sågverk i närheten och röjt rent i husvagnen. Där ska hönsen snart flytta in. I somras hade vi problem med rödkvalster i hönshuset. Visa av den erfarenheten röjer vi ut så mycket trä som möjligt. Kvalstren behöver skrymslen för att gömma sig i under dagarna. Under natten kryper de fram och suger blod.

På söndag lägger vi in en platta med rejält uppvik. Sedan är det bara sittpinnar, foderautomat, vatten och reden som behövs innan hönsen kan flytta in.

IMG_8768

UTFLYTTARBREV FRÅN MARSTORP. DEL 3

Till nummer 1/2015 av tidningen Åter skev jag ett Utflyttarbrev. Förutom de ofta läsvärda utflyttarbreven är tidningen fylld av intressanta artiklar om allt från grisslakt till tovning. Alltid med ett positivt och kravlöst tilltal. Prenumerationen kostar fåniga 30 kronor per nummer och rekommenderas starkt. Här på bloggen kommer jag publicera mitt utflyttarbrev som en följetong i tre delar.

Den första delen av utflyttarbrevet finns här och den andra delen finns här.

IMG_3665

 

Vi har diskuterat, fram och tillbaka, om vi ska skaffa andra djur. Bin skulle ge fin honung, får skulle kunna röja upp runt huset och en ko skulle ge oss mejeriprodukter. I år har vi valt att förfina det vi redan påbörjat istället för att dra igång nya projekt. Även om vår verksamhet är småskalig är det viktigt för oss att arbeta förnuftigt och genomtänkt. Jag blir stressad när jag inte kan förutse vad som ska hända inte tycker om att lämna saker åt slumpen. Därför planerar jag mycket och gärna. De första åren rörde planeringen mest vad som skulle sås var och när. När vi på senare tid driver gården mer som ett företag blir pengar en viktig planeringsfråga. När arbetsbelastningen ökar och vi dessutom är två familjer som driver företaget tillsammans blir det viktigt att planera även själva arbetet. Vad ska göras, när och av vem?

Ada och Bertil skördar spenat

Ada i squashodlingen

Förra året var vår omsättning ungefär fyrtio tusen. Det täcker våra utgifter men ger inte mycket över. I år räknar vi med en omsätning en bit över hundra tusen. Inte heller då kommer vi att kunna plocka ut en rimlig timlön. Men det hoppas vi verkligen kunna göra på sikt. Det är ohållbart att jordbrukare med låga timlöner ska subventionera billig mat. Om vi inte ser till att faktiskt få betalt för vårt arbete lägger vi krokben både för oss själva och för våra kollegor.

Efter varje arbetspass antecknar vi vad vi gjort och ur lång tid det tog. Under 2014 arbetade jag ungefär 500 timmar och Jakob ungefär 300 timmar. Under 2015  kommer vi siktar vi på ungefär 600 timmar var. Det motsvarar halvtidsarbete under maj till september. Mars–april blir det lite färre timmar än så och det samma gäller oktober. November till januari ska vi försöka ta ”ledigt”. Åtminstone från gårdsföretaget. Jag har ett lönearbete som arkitekt på ett kontor i Umeå. Där jobbar jag heltid under vinterhalvåret och halvtid under sommaren. Jag är tacksam att jag har ett lönearbete med så stor frihet. Jag gör vad jag kan för att min arbetsgivare inte ska drabbas när jag går ner i tid på sommaren. Och omvänt måste alla gårdssysslor på något sätt bli gjorda även när jobbet tar mycket av min tid. Jag trivs i grunden med kontrasterna mellan lönearbetaren–arkitekten och entreprenören-gönsksbonden men det är en ständig utmaning att hitta en balans mellan de två.

Albin sprutar med turex i kålodlingen

IMG_7801

Ibland känns det som att vi lurat systemet. Jag jobbar deltid och Ulrika har varit sjukskriven i perioder. När vår dotter Ada föddes var vi hemma båda två i ett halvår. Vi försöker leva billigt. Men vi oroar oss sällan för pengar. Och det är mycket sällan vi inte kan köpa det vi – verkligen – vill ha.

Vi har nu bott i Tvärålund i fem år. Mitt liv har kretsat kring djuren, grönsakerna, hantverket och företaget. När vi flyttade till hit var jag missnöjd med hur jag levde mitt liv. Jag kände mig oansvarig – medveten om orättvisor, klimathot och samhällets sårbarhet men förmådde inte agera. Idag är jag stolt över vad jag gör och hur jag lever. Arbetet på gården har gjort mig lite klokare, starkare och mycket mer ödmjuk än tidigare.

Nu börjar jag längta även efter annat. Jag har knappt varit utanför gården de senaste åren men nu börjar jag längta efter att resa igen. Jag skulle gärna ha ro att läsa skönlitteratur. Kanske vill jag i någon form engagera mig politiskt. Det betyder förstås inte att jag “tröttnat” på självhushållningen – bara att den blivit en så självklar att det nu finns plats även för andra delar av livet.