Boktipset: How to grow more vegetables…

Nu är det snart vinter och tid att börja läsa igen. Till exempel den här boken.

Boken handlar om biointensiv odling. Det är en odlingsmetod som utvecklats av Alan Chadwick och Ecology Action. Den har sina rötter i Fransk intensivodling och biodynamisk odling.

Bokens stora styrka är att hållbarhetsbegreppet verkligen tas på allvar: Om en odling skall vara långsiktigt hållbar krävs att jordens bördighet består eller förbättras. Komposten får en mycket framträdande plats i odlingssystemet och att odla kompostmaterial blir en uppgift lika viktig som att odla själva maten. Därför läggs i biointensiv odling stor vikt vid grödor som både ger kalorier att äta och kol att kompostera. Till dem hör sädesslagen och bondbönor. Enligt boken ska 60% av odlingsytan upptas av dessa växtslag. 30% ska upptas av grödor som ger maximal kaloriavkastning per ytenhet, som potatis. De sista 10% av marken används för övriga växter som bladväxter – sådant vi odlar främst för smakens och variationens skull.

Förutom komposten läggs stor vikt vid djupgrävning och boken har en hel katalog av grävtekniker (The Initial dobule-dig process, The initial double-dig process (for compacted soils), Basic ongoing double dig, complete texturizing double-dig, u-bar dig).

Tyvärr, och som vanligt, är boken skriven för ett annat klimat än Västerbottens. Sådatum och ytbehov behöver anpassas till vår situation. Trots det är boken läsvärd – inte minst för helhetsperspektivet på hållbarhet.

 

Växthuset

I våras fyndade jag ett växthus på blocket. 40 kvadratmeter med ny plast från någon som odlat majs i Tärnaby. Det blir inte så mycket vinterodling i år, så det fick komma till annan användning.

Grönkålsmassakern

Det är alltid lite stressigt på morgonen här på Marstorp. Så också förra fredagen. Jag hade just lyckats få av ungen pyjamasen, när jag råkar titta ut genom fönstret. Därute står två rådjur och kallasar på min grönkål. Jag försöker gräva fram kameran för att ta ett kort, jaga iväg rådjuren innan de ätit för mycket och få på ungen en blöja innan hon kissar på köksgolvet. Och misslyckas fullständigt med alltihop.

Nu är det bara småmorötterna och lite jordärtskockor kvar ute.

Viktigare saker

Det är tyst här för jag har ägnat mig åt viktigare saker. I fjällen mellan Nikkaluokta och Kebnekaise vill ett australiensiskt gruvbolag bryta järnmalm. Det tycker jag är en mycket dålig idé. Varför har jag förklarat i en text på utsidan.

Idag är det demonstration i Stockholm. Jag kommer inte vara där men jag hoppas på god uppslutning.

höstprimörer

Här under växer mina morötter.

Byggplasten är första barriären. Nästa är en fiberduk.

Vi har haft ordentligt kallt, neremot -14 och en hel del snö. Jag vill inte dra det så långt som att påstå att det växer så det knakar. Men det överlever åtminstone.

Små späda sommarmorötter. Söta av kylan. För vinterodlaren är hösten bara en ännu en vår!

Också en slags vinterodling

I köksfönstret står nu en chiliplanta. Den sådde jag tidigt i våras, avhärdade och flyttade ut i växthuset i juni. Där har den stått i en kruka nu tills det började bli kallt. Det är också ett sätt att odla hela året.