Idag fick jag några rejäla fröpåsar. De innehåller 75 kilo naket korn.

Korn är ett sädesslag som är passar bra i det västerbottniska klimatet. Det är tåligt och det hinner mogna under vår korta säsong. Att odla korn är lätt men att skörda kan vara lite knepigt om inte är van. Förra året slog vi med lie, band kärvar och lät dem torka ute. Ännu värre är det med tröskningen och riktigt eländigt är det att skala kornen. Kärnorna är omgivna av ett hårt skal som man måste lyckas avlägsna på något sätt. Efter mycket experimenterande lyckades jag ganska bra genom att använda en vanlig hushållsmixer men det var långsamt och omständligt.

Naket korn har till skillnad från det korn som odlas idag löst sittande agnar som faller av redan vid tröskningen. Det sparar mycket arbete. Jag hoppas att det nakna kornet, eller himmelskornet som det också kallas, kan bli ett alternativ till importerad pasta och ris.