Hur man inte förvarar rödbetor

Hur mycket jag än hoppas på vinterodling så är säsongen för de flesta grödor kort här i norr. Om trädgården ska vara mer än ett trevligt sommarnöje behöver man kunna lagra skörden till vintern. Det är svårt och ännu har jag inte hittat en metod som passar mig. Säkrast är nog nere i krypgrunden. Nu är det fem-sex grader där och ganska fuktigt, men i februari riskerar det bli minusgrader där nere.

Rödbetorna jag skördade för bara några veckor sedan har ståt i skafferiet där det är strax under femton grader varmt och ganska torrt. Dom har inte riktigt förstått att loppet är kört och satt igång att växa nya blad. Nu har vi kokat in dem – och förhoppningsvis visat var skåpet ska stå.

Bättre lycka nästa år.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *