städar

Jag städar i ladugården. Där hittar jag de arton lieorven jag köpte under slåtterns år 2012. Ett tiotal halvtrasiga räfsor. Ett knippe torkade rönnkvistar att ersätta brustna tänder med.

Året därpå var jag inte lika entusiastisk och drömde om mekanisering. I röran ligger faktiskt en slåtterbalk som hör till en tvåhjulstraktor av okänt fabrikat. Den har aldrig blivit använd och det lilla jag slagit har jag slagit med lien.

På golvet ligger en elektrisk vattenpump utan motor. Mer eller mindre värdelösa vattenslangar. Och vattenkannor. De första åren bar jag faktiskt vatten för hand till trädgårdslanden. Nästa år hoppas jag bevattningen är så automatiserad att jag inte ens behöver vrida på kranen.

En rulle kebabslang som användes i ett misslyckat experiment. Den skulle fungera som värmeslinga i en odlingslåda 2013 . Det gick åt pipsvängen då men nästa år ska vi pröva något liknande. Men då använder vi riktig värmekabel istället.

Ett trettiotal hyvlar. Stora rubankar och mindre profilhyvlar. Jag har knappt använt någon av dem men kan lika inte slänga dem.

Två enorma slipstenar. Med nuvarande förbrukningstakt kommer de överleva både mig och ungen.

Och skidorna. De enormt breda jag köpte på en auktion i rödåsel. De flyter några centimeter ovanför lössnön. Och andra mer bara oanvändbart gamla. Barnskidor, bättre begagnade, som jag aldrig kommer tvinga på något barn.

En troligen komplett separator. Isärplockad i sina minsta beståndsdelar.

Som en del i min Lean-implementation försöker jag bli av med så mycket störningsmoment som möjligt ur vardagen. Därför slänger jag så mycket jag kan. Det jag inte kan med att slänga bär jag upp på ladugårdsvinden. Det får bli ett personligt museum och ett beredskapsmuseum. Vem vet – efter zombikatastrofen kanske det faktiskt finns användning för eländet?

hur man odlar vitkål och något om Lean

Nästa års stora utmaning är professionalisering. Vi kan inte springa runt och leta efter sekatören varje gång vi ska skörda gurka! Att man odlar småskaligt behöver inte betyda att man odlar ineffektivt. Snarare tvärt om!

Lean är en filosofi och produktionssystem med ursprung i Toyota bilfabriker. Trots att det kan tyckas långt därifrån till våra småskaliga odlingar tror vi att det kan vara ett bra verktyg för att utveckla vårt arbete. En grundprincip inom Lean är att minimera slöseri (Muda). Jag roade mig med att tänka igenom vilka arbetsmoment vi utför när vi producerar ett vitkålshuvud. Sedan har jag börjat punkta upp var det kan förekomma slöseri.

Nästa steg är att identifiera några viktiga arbetsmoment (exempelvis: sådd, plantering, ogräsrensning, bevattning, skörd) och i detalj studera dessa. Inför nästa år hoppas jag vi har dokumenterade arbetsbeskrivningar för åtminstone de vanligaste arbetena.

 

 

När Aktivitet Material, verktyg, redskap Slöseri
Oktober Kompost
Djupgrävning Bredgrep
Januari Planering av mängder Dator, föregående års försäljning och odling planerar för odling som inte motsvarar marknaden. planerar för odling som är mindre än vi kan klara av eller större än vi mäktar med.
Sortval Frökataloger

Dator

Att välja för många sorter för att utvärdera och inte hinna utvärdera.
Fröbeställning Dator För stora mängder = slöseri med frö

För små mängder = oanvänd jord/marknad
Många små beställningar=porto.

Betalning av fröer Kräver att företaget har tillgång till pengar! Förseningsavgifter.
Mottagning och sortering av fröer. Inget bra system idag. Plastbackar? Mjölkpaket? Skall vara Fuktskadade fröer,

Borttappade fröer,

utspillda fröer

Mars Beställning av jord Leverans var? För stora mängder, för små mängder = behov av kompletteringsköp dyrt och tar tid.
Betalning av jord Kräver att företaget har tillgång till pengar! Förseningsavgifter.
Maj Fylla brätten med jord Tömma jordsäck i större kar, därifrån ösa ner i brättet.

Behållare för jord (ca 0,5x1m) och kniv för att öppna jordsäck. Skrapa för att jämna av jorden.

spilla jord,

bära jord

Så frön i brätten Så frön i brätten med hjälp av vakumsåmaskin. Felaktigt antal frön i brätten. Handsådd slösar med tid
Vattna brätten Ställa i brätten i vattenbad. Se till att ha plats för flera brätten – tar tid.

Välvattnade brätten är tunga.

Kapacitet för att slippa vänta. Ställa direkt från såbord ner i vattenbad.
Gro i grokammare Låt brätten gro i grokammare för jämn och snabb uppkomst Gängliga plantor om de fått stå för länge. För torrt eller för fuktigt = döda och svaga plantor
Flytta över till ebb-och-flodbord Täck med fiberduk. Ev tillskottsvärme? Vädring?
Vattna regelbundet Vattna för mycket, för lite. = skadade plantor
.
Juni Flytta ut plantor till åkern dåliga lyfthjälpmedel, kärror
Förberedelse bädd fräs ytligt med jordfräs
Plantera med planteringsrör felaktiga avstånd, skadade plantor
Vattna vid plantering och efter behov. ca4 gånger / säsong plantor skadade av planteringschocken
Strul med vattenkopplingar. För få spridare = många omflyttningar
Ogräsrensning med hjulhacka i gångar, handhackor i bäddar ogräs som vuxit sig för stora, gått i frö, konkurerar ut kulturen. Skada kulturen med redskap.
juli turex mot kålfjäril. Spruta varje eller varannan vecka missad besprutning, onödig besprutning, skador på plantor
september bära ut backar
skörd skära av huvuden vid roten, ansa blad.

placera huvud i backar

skador vid skörd
transport bära backar till kärra onödiga omlastningar
transport köra kärra till tvättstation
sköljning spola av huvuden
transport bär in backen i skåpbilen, kör till butiken onödiga omlastningar
transport bär in huvud i butiken onödiga omlastningar
prismärkning placera ut prislapp vid back felaktiga priser
ta betalt i kontanter eller med izettle för högt eller för lågt pris.
bokföring

 

nya tider

 

 

Odlingsåret 2015 går mot sitt definitiva slut. Det är ordentligt kallt nu på nätterna och kvar ute i landet finns bara lite kål och morötter som vi hoppas kunna skörda till helgen. I växthuset har vi rivit ner alla tomater och gurkor. Där ska snart hönsen flytta in.

IMG_9767

Och samtidigt: ett nytt år. Vitlöken för 2016 är i jorden och planeringsarbetet i full gång. Nästa år kommer vi odla på en betydligt större yta och, framför allt, betydligt bättre. Under vintern ska vi försöka utveckla och dokumentera våra arbetsmetoder för att höja effektiviteten och minska förlusterna. Det kommer bli bra.